Digamos que você esteja em um restaurante com um grupo de amigos. Você pediu aperitivos, talvez tenha uma garrafa de vinho para a mesa, foi all in para a sobremesa… então a conta chega.
Ninguém está se oferecendo para pagar a conta toda. Então, como você lida com a conta? Você a divide igualmente entre todos na mesa? E se você só pegasse uma salada enquanto seu amigo pegasse o especial de surf and turf?
Dividir a conta é uma arte refinada. Quer você esteja comendo em estilo familiar em uma churrascaria coreana ou fazendo uma refeição de três pratos em um restaurante chique, deve haver “um senso de igualdade em como a conta é dividida” quando a refeição termina, diz Kiki Aranita, editora de alimentos da Revista Nova York e ex-co-chef e proprietário do Poi Dog, um restaurante havaiano na Filadélfia.
Ela aborda cenários comuns que você pode encontrar ao jantar fora com um grupo grande — e como diminuir o constrangimento mantendo as coisas justas e honestas.
Cenário 1: Cheguei atrasado para o jantar. Todos na mesa já pediram bebidas e aperitivos e estão prestes a pedir seus pratos principais. O que devo fazer?
Quando estiver pronto para pedir, diga ao garçom que você quer sua comida e bebidas em uma conta separada, diz Aranita. “É mais fácil lidar com isso do que ter que dividir uma conta em porcentagens complicadas no final da noite.”
Se você escolher contas separadas, diga isso ao seu garçom no começo da refeição, não no fim. Dessa forma, eles podem anotar os pedidos individuais de cada um. Nem todo estabelecimento oferece essa opção, mas não custa nada perguntar.
Cenário 2: Todos pediram álcool, exceto eu — e agora querem dividir a conta de forma justa!
Fale, diz Aranita. “Só diga, ‘Ei, pessoal — eu não bebi.’ Normalmente, isso é o suficiente para que todos reconfigurem a conta para torná-la mais justa. Os problemas só surgem quando você não fala.”
Se você estiver pedindo rodada após rodada de coquetéis de US$ 20, esteja ciente das pessoas no seu grupo que não pediram tanto quanto você. Quando a conta chegar, “talvez pegue uma porção maior da gorjeta” para compensar suas bebidas, diz Aranita.
Cenário 3: Somos um grupo de seis. É OK pedir ao garçom para dividir a conta em seis partes?
Muitos restaurantes agora têm sistemas de ponto de venda atualizados que facilitam para os garçons dividir a conta de inúmeras maneiras, diz Aranita. Mas isso nem sempre significa que você deve pedir para eles fazerem isso.
Aranita, que também foi bartender e garçonete, recomenda no máximo dois a quatro cartões de crédito. Os garçons “já têm o suficiente para lidar” quando trabalham com um grupo grande, especialmente em uma noite movimentada. E usar vários cartões com diferentes porcentagens de gorjeta não é o ideal.
“Se você for um grupo de seis, basta colocar dois cartões de crédito” e usar o Venmo para pagar o que vocês devem, ela diz. Essa abordagem também funciona muito bem para aquela pessoa do seu grupo que é obcecada em acumular pontos de cartão de crédito.
Cenário 4: É meu aniversário. Meus amigos devem pagar minha refeição, certo?
Na cultura americana, presume-se que se seus amigos o levarem para jantar no seu aniversário, eles cobrirão sua refeição. Mas nem sempre é esse o caso, diz Aranita.
Se você mesmo organizar seu jantar de aniversário, não espere que as pessoas paguem por você, ela diz. Você escolheu o restaurante e convidou seus amigos nos seus termos. Então, nesse cenário, coloque seu cartão no final da refeição. Seus companheiros de jantar podem pagar sua conta, mas se não pagarem, “está perfeitamente bem. Você está dizendo: ‘Eu posso me celebrar e também pagar por mim.'”
Cenário 5: É a primeira vez dos meus amigos no meu restaurante favorito. Vou pedir um aperitivo que acho que todos na mesa vão adorar. Vamos dividir o custo disso, certo?
Pode ser fácil se deixar levar pelo menu de um restaurante favorito, mas não presuma que seus parceiros de jantar compartilham o mesmo entusiasmo pelos anéis de cebola fritos duas vezes. “Você tem que obter o consentimento deles no início da refeição. Diga, ‘ei, tudo bem se eu pedir aperitivos para a mesa?’ “, diz Aranita. Se você esqueceu de fazer essa pergunta, presuma que você pagará pelo pedido.
Este episódio foi produzido por Sylvie Douglis. A história digital foi editada por Meghan Keane. O editor visual é Beck Harlan. Gostaríamos muito de ouvir de você. Deixe-nos uma mensagem de voz em 202-216-9823 ou envie um e-mail para LifeKit@npr.org.
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